Barra de chocolate 70% Waslala, Costa Caribe Norte, Nicaragua.
Grano de cacao Kriskawas. Fermentación con levaduras agregadas.
+800 msnm
Esta variedad ofrece un perfil maravilloso, donde la notas a cacao intenso,nueces,oliva, fruta pasa, fermento y especias envuelven el paladar.
Sin conservantes. Sin aditivos. Sin vainilla agregada.
Este producto es considerado un superalimento por la utiilización de buenas prácticas en los procesos y conservación de esta manera de la mayor cantidad de propiedades que tiene la semilla de cacao además de la experiencia a nivel organoléptico.
