Barra de chocolate Bean to Bar
Origen: Jahuanga, Bagua Grande, Perú
Grano: Grano nativo amazónico
Ingredientes: Pasta de cacao 90%, azúcar 10%
Producto libre de conservantes y aditivos
Producto apto vegano
40G
AMANTHEO – GRANO AMAZÓNICO – 90% – BAGUA GRANDE, AMAZONAS, PERÚ
$9,500.00
Descripción
Barra de chocolate fino de aroma. Origen y genotipo de grano determinado.
AMANTHEO FUNDO QUYA, BAGUA GRANDE, AMAZONAS, PERÚ 90%
Latitud: 5° 46′ 22 S
Longitud: 78° 33′ 35W
Altura de los cacaotales: 522msnm
Tipo de Grano: Nativo amazónico
Cacao fermentado y secado por Ranulfo Reyna Montoya Cosecha:
Octubre 2020 Componentes
Pasta de cacao 90%, azúcar 10%. Sin agregados, sin maquillajes, sin conservantes.
Nota de cata: Frutales cítricas y nuez. Buen final a chocolate. Acidez suave y sostenida, se percibe fruta fresca tipo arándanos. Consistencia cremosa
El cacao es un superalimento, el chocolate con trazabilidad y correctos procesos desde el fruto a la barra, mantiene propiedades y nutrientes de la semilla.
Información adicional
| Peso | 40 kg |
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