Barra de chocolate blanco de granos chunchos 40% con frutilla
Quellouno, Cuzco, Perú
Cacao fermentado y secado por José Feliciano Tupayachi Cardenas
Cosecha Enero 2024
Componentes: Manteca de cacao, leche, azúcar % y frutilla. Sin vainilla agregada
Notas de cata de la manteca de cacao: Flores blancas, vainilla.
Dulzor. Cremosa. Sabor limpio.
El cacao es un superalimento. El chocolate con trazabilidad y correctos procesos desde el fruto hasta la barra mantiene propiedades y nutrientes de la semilla.
Mantener entre 16 y 20 grados centígrados.
