Alfajor c0n Harina de Cacao de selección de granos peruanos, relleno de dulce de leche casero y cardamomo. Nuestro primer alfajor desarrollado. Nuestro clásico.
Cubierto con chocolate 65% origen Tocache, San Martín, Perú ( Tipo de grano de cacao: Mix aromático/ 497 msnm)
La harina de cacao que usamos la producimos nosotros desde la cáscara del grano de cacao como parte de nuestra filosofía de economía circular. La cáscara es alta en fibra y nutrientes.
