HUEVO DE PASCUAS COLECCIÓN ORIGEN VERSIÓN CUZCO
Solo con venta anticipada hasta el 10 de abril 2022 o hasta agotar stock
250g
Contiene
A. HUEVO PRINCIPAL CHOCOLATES OSCUROS
MEDALLA: SEÑORITA 70%
FRENTE: MIX DE CHUNCHO 70%
DORSO: PUNTA DE LANZA 70%
BASE: MIX DE CHUNCHO 80%
B. SEGUNDO HUEVO CHOCOLATE BLANCO
COMPLETO: BLANCO 40% CON NIBS MIX DE CHUNCHOS
C.TERCER HUEVO
COMPLETO: SEÑORITA 70%
D. TESORO INCA
BLEND DE CHUNCHOS
DETALLE TELA COMESTIBLE CON CHOCOLATE
GRANO PUNTA DE LANZA
NOTA DE CATA: FRUTAS TROPICALES. DURAZNO MADURO.
SEGUNDAS NOTAS: FRUTOS SECOS, CAFÉ. ACIDEZ CÍTRICA, EQUILIBRADA, AMARGOR LEVE, ASTRINGENCIA BAJA. CREMOSO.
GRANO MIX DE CHUNCHOS
NOTA DE CATA: LIMA AMARILLA, FLORAL, FRUTAS TROPICALES, EVOLUCIÓN: FRUTOS
SECOS, BANANA. ACIDEZ CÍTRICA EQUILIBRADA, BAJO AMARGOR Y ASTRINGENCIA BAJA. CREMOSO Y LARGO
EN BOCA.
GRANO SEÑORITA
NOTA DE CATA: FRESCO, HERBAL, HIERBA
BUENA, MENTA. ACIDEZ CÍTRICA EQUILIBRADA,, BAJO AMARGOR Y ASTRINGENCIA BAJA. CREMOSO
Y LARGO EN BOCA.
CHOCOLATE BLANCO
ALTA CREMOSIDAD, FINAL DE BOCA LIMPIA.
MANTECA DE CACAO FRESCA.
ORIGEN: QUELLOUNO, CUZCO, PERÚ
LATITUD: 12° 38' 11'' S / LONGITUD: 72° 33' 25'' W
800-1000 MSNM- COSECHA ENERO 2020
CACAO FERMENTADO Y SECADO POR JOSÉ FELICIANO TUPAYACHI CARDENAS DE FINCA PAYTITI (PERÚ)
DESARROLLO DE FORMULACIÓN DEL CHOCOLATE POR LORENA GALASSO (ARGENTINA)
HUEVO DE PASCUAS DE MARROC Y CROCANTE DE MANÍ Stock limitado Huevo de Pascuas chocolate con leche con crocante de maní y bombones de marroc 250g
HUEVO DE PASCUAS COLECCIÓN ORIGEN VERSIÓN CUZCO Solo con venta anticipada hasta el 10 de abril 2022 o hasta agotar stock 250g Contiene A. HUEVO PRINCIPAL CHOCOLATES OSCUROS MEDALLA: SEÑORITA 70% FRENTE: MIX DE CHUNCHO 70% DORSO: PUNTA DE LANZA 70% BASE: MIX DE CHUNCHO 80% B. SEGUNDO HUEVO CHOCOLATE BLANCO COMPLETO: BLANCO 40% CON NIBS MIX DE CHUNCHOS C.TERCER HUEVO COMPLETO: SEÑORITA 70% D. TESORO INCA BLEND DE CHUNCHOS DETALLE TELA COMESTIBLE CON CHOCOLATE GRANO PUNTA DE LANZA NOTA DE CATA: FRUTAS TROPICALES. DURAZNO MADURO. SEGUNDAS NOTAS: FRUTOS SECOS, CAFÉ. ACIDEZ CÍTRICA, EQUILIBRADA, AMARGOR LEVE, ASTRINGENCIA BAJA. CREMOSO. GRANO MIX DE CHUNCHOS NOTA DE CATA: LIMA AMARILLA, FLORAL, FRUTAS TROPICALES, EVOLUCIÓN: FRUTOS SECOS, BANANA. ACIDEZ CÍTRICA EQUILIBRADA, BAJO AMARGOR Y ASTRINGENCIA BAJA. CREMOSO Y LARGO EN BOCA. GRANO SEÑORITA NOTA DE CATA: FRESCO, HERBAL, HIERBA BUENA, MENTA. ACIDEZ CÍTRICA EQUILIBRADA,, BAJO AMARGOR Y ASTRINGENCIA BAJA. CREMOSO Y LARGO EN BOCA. CHOCOLATE BLANCO ALTA CREMOSIDAD, FINAL DE BOCA LIMPIA. MANTECA DE CACAO FRESCA. ORIGEN: QUELLOUNO, CUZCO, PERÚ LATITUD: 12° 38' 11'' S / LONGITUD: 72° 33' 25'' W 800-1000 MSNM- COSECHA ENERO 2020 CACAO FERMENTADO Y SECADO POR JOSÉ FELICIANO TUPAYACHI CARDENAS DE FINCA PAYTITI (PERÚ) DESARROLLO DE FORMULACIÓN DEL CHOCOLATE POR LORENA GALASSO (ARGENTINA)