Alfajores con Harina de Cacao

Las Romeas creó el primer alfajor con HARINA DE CACAO. ECONOMÍA CIRCULAR, en nuestro obrador, respetamos la semilla desde la planta y los procesos productiivos como un superalimento, no se desperdicia nada del grano de cacao.. Luego de tostar nuestros granos de cacao, descascarillarlos y obtener nibs y cascarilla, trabajamos y sanitizamos la cáscara para poder avanzar en la confección de la harina de cacao, mientras con los nibs avanzamos en el proceso de creación de chocolate.
La Harina de Cacao es pura fibra, nutrientes y antioxidantes.